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大阪・天満~扇町にある男性向け「ボディケア&セルフホワイトニング+水素吸引」サロン

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大阪市北区天神橋3丁目9-14カサブロンセ305 (→アクセス)

オリジナル珈琲 coffee

LOTUS ORIGINAL BLEND COFFEE

~ 煎りたての珈琲ならではの、新鮮な香りと深い味わいをお愉しみください ~
  


  珈琲愛好家である店主のわがままが、
  神戸の老舗珈琲豆店との出会いで
  ついに実現しました。
 まずは、2015年4月発売のオリジナル珈琲 第一弾 「LOTUS BLEND」

こだわったのは、
トリートメント後のまどろんだ心と身体に寄り添うような“やさしい香り”“スッキリとした後味”です。

熟練の焙煎士さんと何度も試行錯誤を重ね、
ようやく理想の味が完成しました。

柔らかいけれどコクがあり、
まろやかな甘みとほのかな苦味がバランスよく溶け合った風味
は、
珈琲が苦手な方にもおすすめです。

どんな場面にも、不思議とよく合う珈琲です。
まずは、このブレンドからお試しください。

[ブレンド豆原産国: ブラジル・タンザニア・グアテマラ他]
 続いて、2016年1月発売のオリジナル珈琲 第二弾「お疲れさまブレンド」

良質な珈琲豆の原産国として有名な南米の国コロンビアの最高品種の一つ
”コロンビアスプレモ”を極限まで深く煎ることにより、
その豆本来がもつ“コク”や“ほろ苦さ”を最大限に引き出しました。

そうして焙煎された深煎りの豆に、
相性の良い豆をブレンドすることにより、
“ほのかな甘味”“奥深い香り”をしっかりと感じていただける
本格的な「深煎りブレンド珈琲」が完成しました。

力強い味わいながらもスッキリとした後味が魅力のこのブレンドは、
ブラックは勿論、
砂糖とミルクを入れていただくことにより、
また違った味わいをお愉しみいただけます。

また、ペーパードリップではなく、
豆本来の味わいや焙煎の度合いなどをダイレクトに感じられる
フレンチプレス
*1で抽出されても面白いですよ。

一日の終わりにご自宅でほっと一息
(もちろんそれ以外の場面でも。笑)
肩の力を抜いてリラックスしていただける

LOTUSオリジナル珈琲 第2弾は、
そんな味わいをコンセプトにブレンドを作り上げ、
その名も「お疲れさまブレンド」と名付けました。

[ブレンド豆原産国:コロンビア・グアテマラ他]

 *1) フレンチプレス 
  ペーパードリップの淹れ方に不慣れな方や不安のある方は、
手順通りにきちんと淹れれば、味のばらつきや失敗のない
フレンチプレスでの抽出がお勧めです。

是非、お試しください。
 そして、2016年7月から新たにアイスコーヒー豆の販売も開始します。

深煎りでコクと苦味が冴えるしっかりした味わいの正統派アイスコーヒーです。

アイスコーヒーの代表的な抽出方法に、
① ホットコーヒーと同じような要領でドリッパーと氷を使って淹れる急冷アイスコーヒー
と、
② 水出しアイスコーヒーがあります。

どちらもたいへん美味しく淹れることができますが、
私の最近のお気に入りは常温の水を使って2~3時間で淹れる水出しアイスコーヒーです。

この方法は手間いらずで、誰でも簡単に、しかも失敗なく作れるのが魅力ですが、
その味は、
渋みや雑味がない甘みのあるまろやかな口当たりが特徴の本格的なアイスコーヒーに仕上がります。
また、水による低温抽出のため、熱による変化を防ぎコーヒー豆本来の味と香りを引き出します。

基本的には、夏でもホットコーヒーを好んで飲んでましたが、
今年の夏は水出しアイスコーヒーも活躍しそうです。
個人的には、朝の目覚めと食後はホットコーヒー。
仕事の合間や日中のちょっとした外出から戻った時などはアイスコーヒー
て感じです。

余談ですが、先日「お疲れさまブレンド」で水出しアイスコーヒーを作ってみました。
煎りの深さから、おそらくアイスコーヒーにしても美味いはずだが果たしてどうだろう??
と半ば興味本位で試してみたのですが、
予想は的中です。
・・・いや、予想以上かもしれません。
皆さんもどうぞお試しください。(笑)

水出しアイスコーヒーの詳しい抽出方法はお店でご遠慮なくお尋ねください。

ご自宅用にオリジナル珈琲豆はいかがですか・・・

LOTUSオリジナル珈琲豆の販売を行っておりますので、お気軽にお申し付けください。
豆のまま or お好みの粗さ(粉)にお挽きいたします。

   100グラム  200グラム
 LOTUS BLEND  460円  860円
 お疲れさまブレンド  460円  860円
 アイスコーヒー  430円  830円

※表示価格はすべて税込み価格です。

● 珈琲のご試飲・ご購入はすべてのご予約フォームからお申し付けいただけます。

 ご試飲・ご購入のご予約はこちら ≫

オリジナル珈琲スタンプ完成しました

 デザインの仕事をしている友人の協力で、
ご購入いただいた珈琲豆の袋に押すスタンプが完成しました。

シンプルなのに味わい深く、
ずっと眺めていても飽きのこない奥の深いデザインが魅力の
とてもお洒落なオリジナルの珈琲スタンプです。

ポイントは、蓮の花の縁取りを珈琲豆で描いたところと、
焙煎の度合いを「豆の数」で表現したところ・・・ですが、
もちろんそれ以外にもふんだんに。笑

美味しい珈琲豆をお届けできますようにと、
一袋ずつ愛情をこめてスタンプしております。

皆さんも、機会がございましたらどうぞお手に取ってじっくりとご覧ください。
 
画像をクリックしていただくと大きな画像をご覧いただけます。
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